|
|
Spaanse Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 doosje champignons
250 gr soepgroenten
1 ui
4 flinke aardappels
1 blik champignonsoep, geconcentreerd
1 liter volle melk
1 stukje chorizo van 1 ons
1 blikje "hot"knakworstjes
Voorbereiding:
Alles klein snijden
Bereidingswijze:
Ui fruiten in scheut olijfolie, 3 min.
schijfjes champignons erbij, nog 3 min.
langzaam melk erbij en blijven roeren tot het kookt.
voeg de geconcentreerde champignonsoep toe, de aardappels en de soepgroente en blijf roeren tot alles weer kookt.
stukjes knakworst en chorizo er bij doen en 10 min. zachtjes laten doorkoken.
zout en peper naar smaak erbij.
ALS DE AARDAPPELS GAAR ZIJN IS DE SOEP KLAAR
De volgende dag is de soep nog lekkerder!!
Eet smakelijk!
|
|
|